アメリカの選挙戦のおもしろいところ

地元のニュースとかをみると、また選挙戦（州知事とかかな？）がはじまってるみたいですが、アメリカの選挙戦のおもしろいところは、とにかく競争相手の悪いところをテレビの広告をとおして、けなしまくるところです。偶然かどうか良くわかりませんが、競争相手同士の相手をけなす、テレビの広告が背中合わせで放送されたりして、笑ってしまうときがあります。”もっと有権者に伝えたいことを、放送しろよ”とみんな思っているのではないか？

果物の食べ方

果物の食べ方について少しだけ書いてみました。
１．生食で食べられる場合は、普通に（お店から買ってきて熟した状態のをすぐ食べられるのって考えてみると不思議だと思いませんか？これは、店のほうで、いつも完熟の状態のものを店先に並べるように管理しているためで、大抵の場合少し割高です）
２．生食で食べられない場合は
１）まだ硬くて熟してない場合で果物がまだ生きている場合、室温で３日から４日放置して追い熟させてから、冷やして生で食べることができることがある（メロン、桃、ネクタリン、バナナなどに有効　エチレンガスを発生して熟す過程を早めるものが多いのでビニール袋の中に入れておくとよい（但し、カビがつかないように注意）　メロンは、熟した時に中の種がほどけてくるので、振って音がするようなら食べ頃です）。
２）まだ硬くて熟してない場合、または生食でパサパサしていてまずい時は、シロップ（砂糖水）でゆでるか、砂糖を足してバターでいためて（またはオーブンで焼いて）お菓子のようにして食べると、果物本来の風味が戻ってきて、おいしく食べられることがある（焼き菓子の具（アップルパイとかが典型的な例）にすると、おいしく食べられることが多い）。ヨーロッパで、果物を使った焼き菓子がたくさんあるのは、実は生食だと、まずいものが多かったからでは、ないのでしょうか？（現在良くある甘いリンゴの品種とかも実は最近品種改良が進んでできたもので、昔は、もっと酸味が強いものが多く、砂糖を入れて焼くとちょうど良いものが多かったのではないか？）

やっと涼しくなってきました

今年もやっと秋らしく涼しくなってきました。３０℃を超える日は、もうないようなことを地元の天気予報でもいっていたので、しばらくしたら雨季に入って雨が降り出すのでしょう。
夏が例年に比べて涼しかったので、冬はいつもより暖かくなるということでしょうか？（冷夏のあとは暖冬がくるというふうにいわれている　最近は人間が放出している熱の影響が大きいから、どうなんでしょうね～）

小麦粉を使った簡単な料理

最近小麦粉をやっと使いこなせるようになりました。
ホットケーキ（パンケーキ）、うどん、肉まんの皮、ホームベーカリーを使ってのパン焼き、などなど、自分で作ると材料費とガスまたは電気代だけで安くできるうえに、自分で何を入れたかはっきり分かっていて安心です（うどんは、のし棒だと伸ばすのに少し力がいりますので、いい運動にもなります）。この間テレビでアップルクランブルとかをやっていて、これも簡単そうなので、そのうち試す予定。バターとかも、安売りしているときに、大量に買い置きしておけばいいですし（ちなみに、こちらでは、無塩バターも塩入も値段が変わりません）。小麦粉というと、お好み焼きくらいでしか使ってなかったので、これからもいろんなレシピを探して楽しめそうです。

はじめて長い曲を弾く

ずいぶん時間がかかったのですが、やっと１つだけ長い曲を暗譜することができました。最初から、最後まで弾いて思ったのは、ピアノで１曲弾くのって結構体力がいるということです。職業ピアニストって、すごいなー。
時間がかかっても、しつこく続けたおかげで、また楽譜を読むのが少しだけ楽になった感じがする。とくに、加線がついたときでも、早く読めるようになりました。なにごとも、続けることが大事だということみたいですね。